Brassagem 80L American India Pale Ale: Leandro Prado e Jeziel

Nosso primeiro encontro aconteceu 10/12, quando fizemos a Brassagem de 80 litros de American IPA, em uma panela automatizada Singlevessel, estilo Braumeister. Contamos com a presença de dois cervejeiros: Jeziel dos Santos e Leandro Prado.

O equipamento de nossos cervejeiros especializados contou com uma panela especial de 100 litros, feita sob medida, toda em aço inox 304 e 316, seguindo as normas sanitárias de produção. Além da brassagem fizemos todo o processo de fermentação, com controle de temperatura, com banco de glicol, aqui na B3 Beer.

Fazendo todos os processos da produção cervejeira, conseguimos atrair os apaixonados por cerveja e curiosos em começar a fabricação artesanal da bebida.

O ambiente aconchegante e familiar deixou as pessoas bem à vontade. Tivemos também o Food Truck, na porta, e foi um sucesso! Além disso, demos andamento ao fechamento de várias parcerias para continuar com as Brassagens em 2018.

Já temos datas confirmadas, fique de olho!

Compartilhar: